「酸味」が特徴のビール。ビール酵母以外の「野生酵母」や「乳酸菌」を発酵に使用することで独特の酸味を演出しています。サワーエールにフルーツ等を漬け込み、発酵させたビールも数多く存在します。

Sour Ale系(サワーエール)

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