Lambic(ランビック)とは、培養した酵母は使用せず、野生酵母や微生物を利用して自然発酵させたビール。ベルギービールで多くみられるスタイルで、ストレートのランビックをブレンドしたり、フルーツを混ぜるなどして、様々なランビックが作られています。
Lambic(ランビック)
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