上面発酵で造られるエール系のビールで、乳酸菌による発酵も行われるため、乳酸菌発酵由来の酸味がします。大麦麦芽とホップのほかに小麦麦芽も使われ、そこへコリアンダーなどの薬草と大量の塩が投入されます。

Goze(ゴーゼ)

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