ヴァンイングート ヴァルドルフ ロート 赤　　　750

17904

2,720円(税込2,992円)

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原産地/ドイツ-ラインヘッセン
品種/ポルトギーザー50%, ピノノワール50%
内容量/750ml
【インポーターより】
9月4日収穫/2品種とも、50%は全房で直接圧搾、50%は除梗後13 ~21日間 スミマセラシオンカルボニックし空気圧式圧搾しアッサンブラージュ 12hlの解放桶で発酵(ピジャージュ1日2回/ルモンタージュ1日1回) 12hlのフードルと228Lの古樽で10 ヶ月間熟成 無濾過・無清澄。

ポルトギーザーとピノノワール、それぞれ半分は全房で直接圧搾、 残りの半分は除梗し 13 ~ 21 日スミマセラシオンカルボニックし たものをアッサンブラージュし開放桶で発酵、フードルと古樽で 10 ヶ月熟成し瓶詰めしました。濃い紫ガーネット色、プラムやカシ ス、プルーンの香りを感じます。上品で柔らかく、拡がる味わいと穏 やかで優しいタンニンが溶け込んだ逸品です。
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