ジプシー ブランドブラン スプルグシード 白　　　750

18848

2,000円(税込2,200円)

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原産国/オーストリア-南オーストラリア州
品種/シャルドネ100％
ABV/12.5%
内容量/750ml
自社畑から収穫されたオーガニック認証のシャルドネ100％。
葡萄は早摘みすることでフレッシュで柔らかいグリーンアップルの個性を。
果皮を取り除き葡萄は圧搾、温度管理された状態でステンレスタンクの中で低温発酵。一次発酵したワイン果汁は冷やされて落ち着いた後にマロラクティック醗酵を行います。
そしてステンレスタンクにて澱引きせずに低温で保ち、この澱引きしない状態でワイン果汁はステンレスタンクにて約６ヶ月寝かせ、少量古酒をブレンドしそれからタンク内で二次醗酵へと移行。
瓶詰め時のドサージュには極々少量のヴィオニエ（遅積みされたデザートワインスタイル）を加えています。
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