ドメーヌソーヴテール モンブレ 白  750

14576

3,500円(税込3,850円)

購入数

原産国:フランス
ABV:13.0%
品種:シャルドネ100%
除梗無し破砕無しのグラップ・アンチエールでダイレクト・プレス。電動水平プレス機を使用。澱引きして古樽へ。樫の木10年樽。樽内でアルコール発酵とマロラクチック発酵を行い、そのまま2年間。樽内シュール・リー熟成。バトナ―ジュは2年で1-2回。ウヤージュ有り。コラージュ無し、フィルター無し。SO2無添加。自生酵母で発酵。

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