サイフリート ネルソン ヴァルツァー 白　　750

14717

1,650円(税込1,815円)

■原産地: ニュージーランド
■ワイナリー: サイフリード・エステート
■品 種:ヴァツァー
■容量: 750ml
■アルコール度数: 13%
■醸造方法: アロマティックなこのブドウは、原産地であるドイツでさえ生産量が非常に少なく、サイフリードはニュージーランド唯一のヴュルツァーの生産者として、１２年以上に渡り研究を続けています。粘土質土壌の畑に数列植えられたブドウは、収穫後、フレッシュなアロマを保つため、素早く除梗しプレス。クリアな果汁は温度コントロールしながら低温で天然酵母で自然発酵。自然な残糖を残しオフドライの味わいに仕上げるため発酵はひかえめ。

■ゲヴュルツトラミナー×ミュラー・トゥルガウの交配品種であるヴァルツァーを使用。白い花、ライチ、ムスク、ジャスミンのような華やかなアロマに、白コショウのようなスパイスのニュアンス。ネクタリンやシャーベットのようなジューシーな甘みと、程よい酸味、ミネラル感のバランスが良く、余韻も長く続きます。2018年サクラ・ワイン・アワードで金賞を受賞。

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