リキュールとは、

蒸留酒(スピリッツ)に果実やハーブなどの副材料を加えて香味を移し、砂糖やシロップ、着色料などを添加して調製した混成酒である。

そのまま飲むこともあるが、多くはソーダ割りやカクテルの材料、菓子の風味付けなどに使う。

食中酒として、アブサンなども選びました。呑み方は商品別にそれぞれ載せています。

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